تاریخچه رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی:
1. منشا باستانی: گمان می رود که گوجه فرنگی بیش از 2000 سال پیش از کوه های آند در آمریکای جنوبی منشأ گرفته باشد. اینکاها به استفاده از گوجه فرنگی در آشپزی خود معروف بودند و حتی از آن به عنوان ارز استفاده می کردند.
2. تسخیر اسپانیا و معرفی به اروپا: هنگامی که فاتح اسپانیایی ارنان کورتس در قرن شانزدهم به مکزیک رسید، گوجه فرنگی را کشف کرد و مقداری را به اسپانیا برد. از آنجا به سایر نقاط اروپا گسترش یافت، جایی که در ابتدا تصور می شد به دلیل رنگ قرمز روشن آن سمی است.
3. آشپزی ایتالیایی و ظهور رب گوجه فرنگی: در قرن هجدهم، ایتالیا به مرکزی برای کشت و آشپزی گوجه فرنگی تبدیل شد. آشپزهای ایتالیایی شروع به استفاده از گوجه فرنگی در غذاهای مختلف مانند سس، سوپ و خورش کردند. برای استفاده حداکثری از برداشت گوجه فرنگی، آنها فرآیندی را برای خشک کردن و غلیظ کردن گوجه فرنگی ها به صورت رب ایجاد کردند.
4. صنعتی شدن و تولید انبوه: در اواخر قرن نوزدهم، توسعه فناوری کنسرو امکان تولید انبوه رب گوجه فرنگی را فراهم کرد. این امکان را برای مردم سراسر جهان فراهم کرد تا به این شکل غلیظ گوجه فرنگی دسترسی داشته باشند. اولین کارخانه تجاری رب گوجه فرنگی در ایتالیا در سال 1884 تاسیس شد.
5. پذیرش در سراسر جهان: در اوایل قرن بیستم، رب گوجه فرنگی به یک عنصر اصلی در بسیاری از غذاهای در سراسر جهان تبدیل شده بود. از آن به اشکال مختلف از جمله سس، سوپ، خورش و مایعات آب پز استفاده می شد.
6. تولید روز: امروزه رب گوجه فرنگی گراناز همچنان با ترکیبی از تکنیک های سنتی و ماشین آلات مدرن تولید می شود. این فرآیند معمولاً شامل پختن گوجه فرنگی تازه با نمک و سپس خشک کردن آنها برای حذف رطوبت اضافی است. خمیر حاصل سپس بسته بندی شده و به آشپزخانه های سراسر جهان ارسال می شود.
7. رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی: محصول خاصی که به آن اشاره می کنید احتمالاً یک قوطی رب گوجه فرنگی با اندازه استاندارد است که تقریباً 800 گرم (28 اونس) وزن دارد. این اندازه برای بسیاری از آشپزهای خانگی و سرآشپزهای حرفه ای به طور یکسان مناسب است، زیرا مقدار زیادی طعم گوجه فرنگی غلیظ را بدون اشغال فضای ذخیره سازی زیاد فراهم می کند.
رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی به چند دلیل انتخاب محبوبی در میان آشپزها و سرآشپزها است:
1. راحتی: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی روشی مناسب و مقرون به صرفه برای نگهداری و استفاده از رب گوجه فرنگی است. آنقدر بزرگ است که برای چندین دستور غذا مفید باشد، اما نه آنقدر بزرگ که فضای زیادی را در انبار اشغال کند.
2. غلظت طعم: رب گوجه فرنگی شکل غلیظی از گوجه فرنگی است، به این معنی که طعمی غنی و شدید دارد که از گوجه فرنگی تازه بارزتر است. رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی مقدار زیادی از این طعم غلیظ را فراهم می کند و عمق و پیچیدگی را به انواع ظروف آسان می کند.
3. ماندگاری: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی بهنشین به دلیل محتوای کم آب و سطح اسیدی pH ماندگاری طولانی دارد. این باعث می شود آن را به یک عنصر عالی برای ذخیره و استفاده در طول زمان تبدیل کنید. رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی به شما امکان می دهد آن را برای ماه ها بدون نگرانی از خراب شدن آن نگهداری کنید.
4. چند منظوره: رب گوجه فرنگی را می توان در طیف گسترده ای از دستور العمل ها، از سس و سوپ گرفته تا خورش و آب پز استفاده کرد. اندازه 800 گرم استفاده از آن را در دسته های بزرگ یا برای تهیه چندین ظرف به طور همزمان آسان می کند.
5. مقرون به صرفه: در مقایسه با خرید گوجه فرنگی تازه یا سایر محصولات گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی سبت چین اغلب مقرون به صرفه تر است. همچنین یک راه عالی برای استفاده از گوجه فرنگی رسیده یا بیش از حد رسیده، کاهش ضایعات مواد غذایی و صرفه جویی در هزینه است.
6. نگهداری آسان: اندازه جمع و جور قوطی نگهداری آن را در انباری یا کمد آسان می کند و کمترین فضا را اشغال می کند.
7. چاشنی جهانی: رب گوجه فرنگی جزء اصلی بسیاری از غذاها در سراسر جهان از جمله غذاهای ایتالیایی، اسپانیایی، مکزیکی و هندی است. اندازه 800 گرمی باعث می شود تا هر زمان که به آن نیاز داشتید به راحتی آن را در دسترس داشته باشید.
8. تطبیق پذیری دستور غذا: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی را می توان به عنوان پایه ای برای بسیاری از سس ها، سوپ ها و خورش ها استفاده کرد. همچنین یک افزودنی عالی برای سبزیجات برشته، گوشت و غلات است. اندازه 800 گرمی به شما امکان می دهد دستور العمل ها و ترکیبات طعمی مختلف را بدون تمام شدن آزمایش کنید.
9. روش نگهداری: فرآیند کنسرو کردن مورد استفاده برای تهیه رب گوجه فرنگی تضمین می کند که گوجه فرنگی در حالت طبیعی خود، بدون مواد نگهدارنده یا طعم دهنده های مصنوعی، حفظ می شود.
10. کنترل کیفیت: برندهای معتبر (گراناز، بهنشین، سبت چین)رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی تحت اقدامات کنترل کیفی قرار می گیرند تا اطمینان حاصل شود که محصول از نظر طعم، بافت و قوام استانداردهای بالایی دارد.
فرآیند صادرات:
1. ساخت: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی توسط شرکت های معتبر در کشورهایی با شرایط ایده آل برای کشت گوجه فرنگی مانند ایتالیا، اسپانیا، ترکیه و آمریکا تولید می شود.
2. کنترل کیفیت: فرآیند تولید شامل اقدامات کنترل کیفیت است تا اطمینان حاصل شود که محصول با استانداردهای بالا برای طعم، بافت و قوام مطابقت دارد.
3. بسته بندی: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی بسته بندی می شود که سپس برچسب گذاری شده و برای صادرات آماده می شود.
4. حمل و نقل: رب گوجه فرنگی قوطی 800 گرمی از طریق اقیانوس یا راه آهن، کامیون تریلر به مقاصد مختلف در سراسر جهان ارسال می شود.
5. ترخیص کالا از گمرک: محموله در بندر ورودی از گمرک ترخیص می شود و در آنجا بازرسی و برای توزیع آزاد می شود.
کشورهای صادرکننده اصلی:
- ایتالیا: ایتالیا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان رب گوجه فرنگی در جهان است و بسیاری از شرکت های ایتالیایی به کشورهای اروپا، آمریکای شمالی و فراتر از آن صادرات دارند.
- اسپانیا: اسپانیا یکی دیگر از صادرکنندگان عمده رب گوجه فرنگی است که بسیاری از شرکت های اسپانیایی به بازارهای اروپا، آفریقا و آمریکای لاتین حمل می کنند.
- ترکیه: ترکیه همچنین صادرکننده قابل توجهی رب گوجه فرنگی است و بسیاری از شرکت های ترکیه ای به کشورهای اروپا، خاورمیانه و شمال آفریقا صادرات دارند.
- ایالات متحده: ایالات متحده یک تولید کننده و صادرکننده عمده رب گوجه فرنگی است و بسیاری از شرکت های آمریکایی به کشورهای آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی و آسیا حمل می کنند.
آمار صادرات:
1. صادرات جهانی: بازار جهانی صادرات رب گوجه فرنگی در سال 2020 بیش از 1.4 میلیارد دلار ارزش داشت.
2. صادرکنندگان پیشرو: در سال 2020، پنج صادرکننده برتر رب گوجه فرنگی ایتالیا (341 میلیون دلار)، اسپانیا (234 میلیون دلار)، ترکیه (143 میلیون دلار)، ایالات متحده (126 میلیون دلار) و یونان (93 میلیون دلار) بودند.
3. مقاصد اصلی: مقاصد اصلی صادرات رب گوجه فرنگی در سال 2020 اتحادیه اروپا (43%)، آمریکای شمالی (24%)، آمریکای لاتین (15%)، آسیا (12%) و آفریقا (6%) بودند.
مقررات صادرات:
- گواهی‌های بهداشت گیاهی: صادرکنندگان باید گواهی‌های بهداشت گیاهی را از مقامات حفاظت گیاهی کشورشان دریافت کنند تا اطمینان حاصل کنند که محصولاتشان با مقررات واردات مطابقت دارد.
- کدهای سیستم هماهنگ (HS): صادرات رب گوجه‌فرنگی تحت کد سیستم هماهنگ (HS) “20029010” طبقه‌بندی می‌شود که «گوجه‌فرنگی و گوجه‌فرنگی آماده یا پخته» را پوشش می‌دهد.
- مقررات خاص کشور: صادرکنندگان همچنین باید از مقررات خاص کشور در مورد الزامات برچسب‌گذاری، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری تبعیت کنند.
